Fondue spéciale au fromage

Auteur : Import Process

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 400 g fromage cheddar fort
  • 400 g fromage emmental ou suisse
  • 1/2 tasse bière
  • 1/4 tasse tequila
  • 1 cuillère à table fécule de maïs
  • 1 cuillère à table assaisonnement au chili
  • 1 cuillère à table persil (frais ou séché) haché

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger la bière, la tequila et la fécule de maïs. Réserver.

Étape 2

Couper le fromage en cubes et les déposer dans le chaudron avec le 1/3 du liquide réservé.

Étape 3

Ajouter le chili et le persil et faire fondre à feu doux en brassant de temps en temps.

Étape 4

Lorsque le fromage est fondu, ajouter le reste du liquide, bien brasser et servir.

Note(s) de l'auteur :

Je sers toujours cette recette avec des pommes en morceaux, oignons espagnols ou rouges en morceaux, raisins sans pépin et évidemment du pain. Un morceau de fruit et d'oignon ensemble, c'est divin!

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