- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Nicole Chauvette
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Trancher le foie en lanières aussi minces que possible.
Étape 2
Faire dorer les oignons dans un poêlon.
Étape 3
Mettre à feu vif et faire sauter le foie dans le même poêlon pendant 3 minutes en remuant constamment.
Étape 4
Saler et poivrer et verser le vin. Laisser mijoter 1 minute.
Étape 5
Saupoudrer de persil. Servir.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez remplacer le 1/4 de tasse (65 ml) de vin blanc par 2 c.à soupe (30 ml) de jus de citron.
