- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Jacqueline RAVIX
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Badigeonner le filet de porc de moutarde forte. Saler et poivrer. Faire cuire en cocotte à petit feu pour que la moutarde ne brûle pas.
Étape 2
Lorsque le porc est cuit, bien le laisser refroidir. On peut le faire cuire la veille.
Étape 3
Etaler la pâte feuilletée, y mettre le filet froid, le couvrir de la moutarde de cuisson, refermer la pâte feuilletée et la souder avec les dents d'une fourchette.
Étape 4
Mettre au four th 7 (400°F) environ 30 minutes. Servir chaud.
Note(s) de l'auteur :
C'est un régal, seul inconvénient: ce n'est pas facile à couper.
