- Préparation 5 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Si le filet est congelé, suivre la recette, mais le faire dégeler dans sa sauce à la moutarde pendant une nuit avant la cuisson.
Étape 2
Mélanger les moutardes choisies et badigeonner le filet avec le mélange.
Étape 3
Ajouter les canneberges sur le filet au goût. Plus il y en aura, plus ce sera sucré.
Étape 4
Enrober de papier d'aluminium et mettre au four à 425°F jusqu'à ce que la chair soit tendre, environ 30 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Jouez avec les moutardes et les sortes de canneberges! Si vous avez le temps, faites mariner le filet quelques heures dans sa sauce avant la cuisson.
