Auteur : brinkley

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : brinkley

Ingrédients

  • 1 gros filet de porc d'environ 375 g
  • moutarde de Dijon
  • romarin frais
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Dans un poêlon, faire dorer le filet de porc.

Étape 2

Badigeonner de moutarde de Dijon et couvrir de romarin haché (le romarin séché peut remplacer faute de frais).

Étape 3

Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) 20 à 25 minutes.

Étape 4

Laisser reposer le filet pendant 2 à 3 minutes à la sortie du four.

Étape 5

Découper en tranches d'environ 1 pouce.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez le servir avec de le gelée de menthe. Un vrai régal.

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Filet de porc à la moutarde et romarin

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