• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 240 minutes
  • Total 250 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 petit navet
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 4 petites pommes de terre
  • 2/3 tasses jus de pomme
  • 1/3 tasse sauce BBQ du commerce
  • 1 cuillère à table bouillon concentré liquide au boeuf
  • 1 cuillère à table moutarde de Meaux
  • épices à bifteck

Préparation

Étape 1

Saisir le filet porc avec l'ail et l'oignon. Bien assaisonner le filet de sel et d'épices à bifteck.

Étape 2

Couper les légumes en morceaux.

Étape 3

Mettre le filet dans la cocotte.

Étape 4

Faire suer légèrement les légumes dans la même poêle.

Étape 5

Mélanger le jus de pomme, la sauce BBQ, le bouillon concentré et la moutarde de Meaux.

Étape 6

Mettre le tout dans la mijoteuse à cuisson lente pendant 5-6 heures.

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Filet de porc à la mijoteuse

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