Filet de porc à la crème et à la gelée de pommes

Auteur : Pétale

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Sandra

Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 2 cuillères à table beurre
  • 2 cuillères à table farine
  • 1 boîte de conserve (284 ml) consommé de boeuf
  • 2 cuillères à table gelée de pommes
  • 1/4 tasse crème 15%

Préparation

Étape 1

Faire revenir le filet dans le beurre; dorer des 2 côtés.

Étape 2

Retirer le filet, puis le trancher 1/4 de po (0,5 cm) d'épaisseur.

Étape 3

Déglacer la poêle avec le consommé de boeuf et la gelée de pommes.

Étape 4

Ajouter la farine. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Étape 5

Incorporer la crème et y déposer le filet de porc tranché.

Étape 6

Cuire à feu lent une quinzaine de minutes.

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