Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : maxlemax20

Ingrédients

  • 4 filets de morue
  • 2 oeufs
  • farine
  • lait
  • huile végétale
  • épices El Ma Mia
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Mettre de l'huile végétale dans une grande poêle et faire chauffer à feu moyen-vif.

Étape 2

Passer les filets de morue des deux côtés dans de la farine.

Étape 3

Tremper les filets enfarinés dans le mélange d'oeufs et de lait.

Étape 4

Déposer les filets dans la poêle. Assaisonner avec les épices El Ma Mia, du sel et du poivre.

Étape 5

Laisser brunir de chaque côté.

Note(s) de l'auteur :

Servir accompagné de sauce tartare ou de citron avec des pommes de terre bouillies, des frites ou des légumes de saison.

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