- Préparation 45 minutes
- Cuisson 420 minutes
- Macération 720 minutes
- Total 465 minutes
- Portion(s) 16 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver les fèves à l'eau et les laisser tremper toute la nuit. (au moins 12 h. ) Rincer.
Étape 2
Couper le lard salé en lanières de 1/4 de p. tout en ayant pris soin de le laver préalablement. Mettre les fèves et le lard ensemble et ajouter l'oignon entier.
Étape 3
Mélanger la mélasse, la cassonade, la moutarde en poudre, le vinaigre et le sel. Ajouté le tout sur les fèves. Couvrir de 1 à 2 pouces d'eau.
Étape 4
Préchauffer le four a 300F et cuire environ 7 heures.
