Ingrédients

Crème d'ail :

• 1 1/2 grosse gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à table margarine
• 2 cuillères à table farine
• 1 1/4 tasse lait 1%
• 3/4 tasses crème à cuisson 15%
• poudre d'oignon au goût
• sel et poivre au goût
• ciboulette fraîche émincée au goût

Feuilletés :

• 1 boîte petits escargot rincés à l'eau froide (ou 1/2 chopine de champignons frais tranchés pour ceux qui n'aiment pas les escargots)
• 1 oignon
• 3 échalotes
• 1 grosse gousse d'ail
• 1/2 tasse vin blanc
• 1 cuillère à table huile
• 6 vol-au-vent