Feuilleté aux petits fruits

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 5 portions
  • Crédits : Mélissa_uspp

Ingrédients

  • 1 casseau petit fruit (bleuets, fraises et framboises)
  • 20 feuilles pâtes won-ton
  • 3 cuillères à table fromage mascarpone
  • 1 tasse crème 35%
  • 1 zeste de citron
  • 1 cuillère à thé sucre

Préparation

Étape 1

Badigeonner les feuilles de won-ton de beurre seulement d'un côté. Ajouter du sucre. Mettre au four 15 minutes. Laisser reposer.

Étape 2

Battre la crème pour en faire de la crème fouettée. Ajouter le zeste de citron, le sucre et le fromage mascarpone. Battre pour rendre lisse et crémeux.

Étape 3

Monter en étage, en répétant au moins trois fois, les feuilles de won-ton, le mascarpone et les fruits.

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