- Préparation 15 minutes
- Cuisson 1 heure & 7 minutes
- Total 1 heure & 22 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : 7 jours
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole chauffée à feu moyen, faire revenir le bacon, la saucisse et le porc dans l’huile d’olive, en brassant à l’occasion, pendant 5 minutes. Retirer la viande de la casserole et réserver.
2. Faire cuire l’oignon et l’ail dans l’huile restante, en brassant, pendant 2 minutes.
3. Ajouter la pâte de tomates, le laurier, les flocons de chili et les haricots.
4. Ajouter l’eau, couvrir, réduire le feu à moyen-doux et faire cuire, en brassant à l’occasion, 1 heure. Saler et poivrer. Servir seul ou avec du riz.
