Étagé d'effiloché de poulet et orge au cheddar vieilli, sauce teriyaki

Auteur : eqcs

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 carotte cuite et hachée
  • 2 poireaux
  • 1 cuillère à thé huile de sésame
  • 1/2 tasse huile de canola (pour la friture)
  • 1 cuisse de poulet cuite et effilochée
  • 1/3 tasse sauce teriyaki
  • 1 tasse orge cuit
  • 1/4 tasse fromage cheddar vieilli, râpé
  • 1 cuillère à thé vinaigre de riz

Préparation

Étape 1

Faire sauter les carottes et 1 poireau haché avec l'huile de sésame.

Étape 2

Couper l'autre poireau en rondelles et faire frire dans l'huile canola à 375 °F.

Étape 3

Mélanger le poulet avec un peu de sauce teriyaki. À l'aide d'un emporte-pièce, bâtir l'étagé en couches successives : poulet, poireaux et carottes sautés dans le vinaigre de riz, puis l'orge cuit mélangé au cheddar râpé. Décorer de poireaux frits.

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