Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 48 escargots
  • 100 g fromage bleu Ermite
  • 1 échalote française ciselée
  • 250 mL crème 35%
  • Quelques champignons au choix
  • 4 tranches minces de bacon
  • ciboulette

Préparation

Étape 1

Faites sauter le bacon, l'échalote et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits, 3-4 minutes.

Étape 2

Rajouter la crème et le fromage bleu.

Étape 3

Laisser mijoter afin de former une sauce, puis rajouter les escargots.

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Recettes

Escargots au fromage bleu Ermite, champignons et bacon

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