Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Marie-Ève Baron

Ingrédients

  • 1 paquet épinard
  • 4 tasses huile à friture
  • sucre

Préparation

Étape 1

Enlever les plus grosses queues des feuilles d'épinard.

Étape 2

Bien nettoyer les épinards, sans les laver, ceci pourrait être dangereux lorsqu'on met les épinards dans l'huile.

Étape 3

Dans une friteuse sécuritaire, faire chauffer l'huile à maximum. Mettre les épinards, une petite quantité à la fois, dans l'huile bien chaude.

Étape 4

Les frire en les brassant lentement, pendant environ 1 minute. Égoutter, puis saupoudrer les épinards encore chauds d'un peu de sucre.

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