Une entrée digne des grands gourmets facile et ultra rapide à préparer.
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Total 17 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
1- Préchauffer le four à 475°F.
2- Hacher la ciboulette et l'oignon vert. Mélanger avec le beurre.
3- Déposer les deux moitiés de l'os, la moelle vers le haut, sur une plaque à cuisson. Étendre le beurre aromatisé sur la moelle. Assaisonner.
4- Faire cuire dans le haut du four de 12 à 15 minutes selon la grosseur des os.
5- Servir avec des tranches de pain baguette.
Note(s) de l'auteur :
Les os à moelle ne sont pas disponibles dans le comptoir en général. Demander au boucher à l'épicerie ou dans n'importe quelle boucherie un os à moelle coupé dans le sens de la longueur.
