Doigts de poulet santé

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
  • 1 tasse yogourt nature
  • 2 tasses chapelure nature ou italienne
  • ciboulette , ail, sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Mélanger le yogourt, la ciboulette, l'ail, le sel et le poivre.

Étape 2

Mettre les lanières de poulet dans le yogourt et laisser mariner 1 à 3 heures. Garder le tiers du mélange à part.

Étape 3

Tremper les lanières sans enlever le surplus de yogourt dans la chapelure.

Étape 4

Mettre sur une plaque avec un papier parchemin ou huilée.

Étape 5

Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes environ. Ne pas tourner.

Note(s) de l'auteur :

Je fais mariner toute une nuit pour le dîner du lendemain. Le poulet est plus tendre.

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