Dessert scandinave

Auteur : Et que ça saute!

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Crème chantilly:
  • 2/3 tasses crème 35%
  • 4 cuillères à thé sucre
  • zeste d'un citron
Fraises à la vodka:
  • 1 casseau fraises coupées en morceaux
  • 1/4 tasse sucre
  • 1/2 tasse eau
  • 4 oz vodka

Préparation

Étape 1

Pour les fraises, dans une casserole, combiner tous les ingrédients et faire bouillir jusqu'à l'obtention d'une texture sirupeuse. Laisser refroidir.

Étape 2

Pour la crème Chantilly, fouetter ensemble la crème et le sucre jusqu'à la formation de pics mous. Réserver au froid.

Étape 3

Déposer les fraises dans des verrines. Ajouter le zeste de citron à la Chantilly à la dernière minute et en napper les fraises. Servir aussitôt.

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