Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Macération 360 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 5 portions
  • Crédits : Anne-Marie_uspp

Ingrédients

  • 2 tasses chocolats blancs
  • 2/3 tasses crème 35%
  • 1 tasse yogourt au citron 8%
  • 5 mangues jaunes fraîches
  • 2 cuillères à table miel
  • 1 zeste de citron
  • chapelure de chocolat Oreo
  • 1/2 tasse chocolat noir

Préparation

Étape 1

Faire bouillir légèrement la crème dans une casserole. Mettre le chocolat blanc dans un bol et ajouter la crème. Laisser reposer 30 secondes, brasser et ajouter le yogourt au citron.

Étape 2

Mettre le mélange au réfrigérateur pour au moins 6h00.

Étape 3

Au moment de servir, faire chauffer les mangues dans un poêlon avec le miel et ajouter le zeste de citron.

Étape 4

Faire fondre le chocolat noir et faire des étoiles sur du papier parchemin. Mettre les étoiles au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Étape 5

Mettre une petite quantité de chapelure dans un verre à martini, ajouter le mélange de mangues et finalement ajouter le mélange au chocolat blanc par-dessus.

Étape 6

Servir immédiatement, décoré de l'étoile en chocolat noir.

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Délice au chocolat blanc

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