Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1 tasse pomme de terre déjeuner de l'épicerie ou faites maison
  • 3 tranches bacon ou plus, au goût
  • 1 saucisse
  • 2 champignons moyens
  • 0,33 piment
  • 0,5 oignon
  • 2 tranches jambon
  • 2 oeufs
  • 1 sachet sauce hollandaise ou sauce faite maison
  • 0,5 tasse fromage râpé au goût

Préparation

Étape 1

Faire cuire les petites pommes de terre dans la friteuse ou au four. Réserver dans un bol.

Étape 2

Faire cuire le bacon, la saucisse, les champignons, l'oignon, le piment et le jambon.

Étape 3

Préparer la sauce hollandaise en suivant les instructions du sachet.

Étape 4

Dans un plat allant au four, étaler les pommes de terres. Ajouter la viande et les légumes. Mélanger ensemble. Ajouter la sauce hollandaise (la quantité est au goût).

Étape 5

Faire cuire 1 ou 2 oeufs dans la poêle et les ajouter par-dessus le mélange. Couvrir de fromage râpé.

Étape 6

Faire griller à gril jusqu'au léger brunissement du fromage. Servir.

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