Auteur : Superizaza

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 400 g cubes de porc à mijoter
  • 1 radis daikon coupé grossièrement (radis asiatique blanc), ou autre légume-racine
  • 2 tranches bacon coupées en lardons
  • 2 tasses cola
  • 8 cuillères à table sauce soya
  • 1 cuillère à thé ail haché
  • 1 cuillère à thé gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à thé piment fort en flocons (au goût)

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, faire griller les lardons.

Étape 2

Ajouter le reste des ingrédients et couvrir.

Étape 3

Laisser mijoter 30 minutes à couvert, puis à découvert pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Les légumes et le porc seront alors caramélisés.

Note(s) de l'auteur :

Attention, utilisez bien du cola classique car le cola diète ne contient pas le sucre nécessaire à la caramélisation. Cette recette peut également se faire à la mijoteuse, mais l'effet caramélisé est plus difficile à obtenir (il faudra alors réduire la quantité de liquide).

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Cubes de porc caramélisés au cola

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