Cubes de porc au céleri

Auteur : Esther B

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 120 minutes
  • Total 140 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Koriann

Ingrédients

  • 2 lb de porcs en cubes
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 1 cuillère à table d' huile végétale
  • 1 oignon haché grossièrement
  • 4 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomate
  • 1 cuillère à thé de sucre
  • 1 piment vert en morceaux
  • 1/2 pied de céleri en morceaux
  • sel facultatif
  • poivre facultatif

Préparation

Étape 1

Faire revenir les cubes de porc dans l'huile et le beurre pour saisir.

Étape 2

Ajouter l'ail et l'oignon, cuire environ 2 min.

Étape 3

Ajouter le piment vert et le céleri. Faire revenir environ 2 min.

Étape 4

Verser dans un plat allant au four. Ajouter les tomates avec leur jus, le sucre, le sel et le poivre.

Étape 5

Mélanger, couvrir et cuire à feu doux à 350 °F (180 °C) pendant 2 heures.

Étape 6

Servir sur du riz au beurre ou des pommes de terre pilées.

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