Cubes de boeuf au vin rouge

Couper les carottes et le céleri en morceaux.

Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients, chauffer l'huile végétale. Saisir les cubes de boeuf.

Ajouter le vin, laisser mijoter 1 minute, puis mettre la soupe à l'oignon et le 7 Up.

Mettre tous les ingrédients dans une rôtissoire avec la sauce et les cubes de boeuf, puis couvrir.

Mettre la rôtissoire au four à 300 °F pendant 2h45.

Vérifier à l'occasion qu'il ne manque pas de liquide et que ce soit bien arrosé.