Croustillant de porc aux champignons

Cuire le porc dans l'huile et ajouter les légumes et les épices en remuant trois min. Salé et poivré.

Retiré du feu, ajouter le fromage et faire fondre dans le mélange.

Badigonné une feuille de phillo de beurre fondu. Soupoudré de chapelure et de menthe. Recouvrir d'une seconde feuille de phillo.

Couper la feuille en deux sur la longueur et déposé 1/3 de tasse du mélange de viande et plier en triangle comme des chaussons aux pommes.

Badigonner les chaussons de beurre fondu et déposé sur une plaque a biscuits.

Cuire au four a 400 env. 15 min. ou jusqu'a doré.

Servir avec une belle salade d'épinards.