• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : @zure

Ingrédients

  • 4 boîtes thons pâle entier (de préférence dans l'huile d'olive)
  • 2 oeufs
  • 1 boîte pois chiches égouttés et rincés
  • 20 biscuits soda multigrains
  • 1 1/2 cuillère à table mayonnaise à l'huile d'olive
  • 2 cuillères à table sauce chili
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Dans un bol, écraser les biscuits soda, ajouter le thon, les oeufs, les pois chiches, la mayonnaise, la sauce chili, le sel et le poivre.

Étape 2

Bien mélanger le tout et écraser quelque peu les pois chiches, au goût. Former des galettes avec environ 1 1/2 cuillère à soupe du mélange.

Étape 3

Dans un poêlon, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer les croquettes de thon environ 2 minutes par côté, dépendamment de l'épaisseur de la galette.

Note(s) de l'auteur :

Cette recette donne environ 10 croquettes. Elles se congèlent très bien (avant cuisson). On peut manger les croquettes en burger, c'est une excellente alternative!

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Recettes

Croquettes de thon clin d'oeil

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