- Préparation 20 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 80 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Yvon B
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les ingrédients bien mêlés dans un chaudron, amener à ébullition et réduire le feu. Mijoter pendant 1 heure. Retirer du feu.
Étape 2
À l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser la viande pour qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Étape 3
Laisser refroidir. Une fois refroidi, brasser à nouveau et piler de nouveau.
Étape 4
Verser dans de petits contenants.
Note(s) de l'auteur :
Les cretons se congèlent très bien et ne font pas d'eau lors de la décongélation.
