• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 3 portions

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 3 oeufs
  • 35 g beurre fondu tiède
  • 250 g crème fraîche ou yogourt
  • muscade et poivre

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients et cuire dans de petites poêles à blinis graissées ou par petits tas dans une grande poêle.

Étape 2

Pour plus de goût, utiliser moitié farine tout usage et moitié farine de sarrasin.

Note(s) de l'auteur :

Ces crêpes remplacent très bien les blinis et ont l'avantage de ne pas nécessiter de temps de repos.

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Crêpes polonaises

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