• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 tasse farine
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à thé sel
  • eau
  • 4 oeufs
  • huile végétale pour la cuisson

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les oeufs et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte pas trop épaisse afin que ce soit croustillant.

Étape 2

Frire par petites portions dans de l'huile végétale chaude. Tourner seulement 1 fois durant la cuisson. Servir avec de la mélasse ou du sirop d'érable.

Note(s) de l'auteur :

Aussi bon pour déjeuner que comme dessert ou souper léger. Recette spéciale de ma grand-maman transmise pendant plus de 5 générations!

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Crêpes aux oeufs des Acadiens

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