Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à table huile végétale
  • 2 cuillères à thé cassonade ou sucre
  • 1 3/4 tasse lait 2%
  • 1 1/2 tasse farine tout usage blanche ou brune
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 3 cuillères à thé poudre à pâte

Préparation

Étape 1

Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et le sucre.

Étape 2

Incorporer la farine, le sel et la poudre à pâte.

Étape 3

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Étape 4

Laisser reposer 5 minutes.

Note(s) de l'auteur :

J'ai tiré cette recette d'un livre de cuisine que ma mère avait reçu à son mariage! Si vous voulez que ce soit plus nutritif et complet, rajoutez du germe de blé et de l'avoine à action rapide (environ 1/4 de tasse), mais les crêpes vont moins lever.

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