Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • lait
  • 1 poitrine de poulet
  • 5 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1/2 oignon
  • 1 branche thym
  • fine herbe
  • sel et poivre
  • 8 tasses bouillon de poulet

Préparation

Étape 1

Faire bouillir le poulet avec le thym, un peu de fines herbes, du sel et du poivre.

Étape 2

Couper les légumes, puis les faire cuire dans le bouillon avec des fines herbes, du sel et du poivre.

Étape 3

Une fois que le tout est cuit, passer au mélangeur. Ajouter du lait jusqu'à l'obtention de la consistance désirée et assaisonner au goût.

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Crème de poulet et carottes

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