- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les poireaux en quatre, sur la longueur, en partant de 2,5 cm (1 po ) de la racine. Laver les poireaux et les émincer.
Étape 2
Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les poireaux et les oignons;mélanger. Couvrir et faire cuire 5à6 minutes à feu moyen.
Étape 3
Ajouter la farine;bien mélanger et faire cuire 1 minute.
Étape 4
Incorporer le bouillon de poulet et remuer avec un fouet de cuisine. A ssaisonner au goût.
Étape 5
Amener à ébullition et cuire 9 à 10 minutes.
Étape 6
Ajouter la crème et continuer la cuisson pendant 6 minutes.
Étape 7
Servir.
