• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 4 poireaux en rondelles
  • 1/4 tasse beurre
  • 1/2 tasse échalote hachées
  • 4 grosses pommes de terre en cubes
  • 4 tasses bouillon de poulet
  • 1 cuillère à thé sel
  • poivre
  • lait , selon la consistance voulue

Préparation

Étape 1

Faire tomber les poireaux et les échalotes dans le beurre.

Étape 2

Ajouter le bouillon de poulet et les patates et laisser mijoter 30 minutes.

Étape 3

Saler et poivrer. Passer au mélangeur et ajouter le lait selon la consistance voulue.

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Crème de poireaux

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