• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Catherine

Ingrédients

  • 1 paquet petit pois congelés
  • 2 tasses bouillon de poulet ou plus selon la consistance désirée
  • 2 échalotes françaises ou plus au goût
  • feuille de menthe au goût
  • poivre

Préparation

Étape 1

Faire bouillir les petits pois et les échalotes tranchées dans le bouillon de poulet.

Étape 2

Passer au mélangeur électrique. En même temps, ajouter de la menthe.

Étape 3

Poivrer.

Étape 4

Servir avec un filet de crème et décoré d'une feuille de menthe.

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Crème de petits pois verts

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