- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Kcourou
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile dans une poêle.
Étape 2
Ajouter oignon, ail, gingembre, pàte de curry, la mangue et le brocoli puis cuire lentement de 4 à 5 minutes sans donner de coloration en remuant.
Étape 3
Dans un chaudron mettre le bouillon et ajouter les légumes. Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soit bien cuit (10 minutes environs).
Étape 4
Réduire en purée et ajouter la crème.
