Crème de légumes

Auteur : Import Process

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table beurre
  • 1/2 tasse carotte en cubes
  • 1/2 tasse poireau et pomme de terre en cubes
  • 1/2 tasse céleri et oignons en cubes
  • 1 tasse tomate en cubes
  • Sel et poivre
  • 1/2 tasse crème
  • 2 cuillères à table persil
  • 4 tasses bouillon de boeuf ou de poulet

Préparation

Étape 1

Fondre le beurre suer les légumes 5 minutes, ajouter le bouillon saler et poivrer, mijoter 30 minutes.

Étape 2

Passer au robot culinaire avec le bouillon,remettre dans le chaudron et ajouter la crème et le persil.

Étape 3

Chauffer a feu lent et servir.

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