• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 3 petites pommes de terre en dés
  • 1 petite carotte en fines rondelles
  • 14 gros champignons
  • 1 petit oignon en rondelles
  • 3 petites gousses d'ail
  • 1/2 boîte pois chiche en conserve égoutés et rincés
  • 2 tasses bouillon de poulet
  • 1 cuillère à table herbes salées

Préparation

Étape 1

Déposer dans une petite casserolle 6 champignons tranchés avec tous les légumes crus et couvrir d'eau (très peu)faire mijoter les légumes jusqu'a cuit complètement.

Étape 2

Retirer du feu et ajouter les pois chiches. Bien mélanger.

Étape 3

Pulvériser le contenu de la casserolle eau comprise avec le bouillon de poulet au blender. Mélanger longuement afin d'obtenir un mélange lisse et homogène. Laisser de coté.

Étape 4

Trancher les champignons restant et les ajouter au mélange crème ainsi que les herbes salées.

Note(s) de l'auteur :

Vous avez là une crème de champignons sans gras aucun et très santé.

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Crème de champignons Corralou

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