- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le céleri en petits morceaux.
Étape 2
Dans un chaudron haut, faire fondre la margarine, ajouter le céleri et faire cuire jusqu'à tendreté.
Étape 3
Ajouter la moitié (1 tasse) de bouillon de poulet.
Étape 4
Ajouter graduellement la farine tout en brassant constamment jusqu'à ébullition. Laisser refroidir.
Étape 5
Mettre dans un malaxeur ou un robot culinaire et réduire.
Étape 6
Remettre dans le chaudron, ajouter le lait avec le reste du bouillon de poulet et ajouter à la sauce de céleri.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez remplacer la margarine par le beurre.
