• Préparation 30 minutes
  • Cuisson 75 minutes
  • Total 105 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Mathieu R

Ingrédients

  • 500 mL crème 15%
  • 1 1/2 cuillère à thé essence de vanille
  • 4 jaunes d' jaunes d'oeufs battus
  • 6 cuillères à table sucre à glacer
  • cassonade (pour glacer)

Préparation

Étape 1

Bouillir 3 minutes la crème et la vanille. Refroidir.

Étape 2

Fouetter oeufs et sucre à glacer.

Étape 3

Mélanger à la crème refroidie.

Étape 4

Cuire au four a 275° pendant 1h15-1h30 (ou jusqu'à brunissement. Refroidir et caraméliser à l'aide d'une c à thé de cassonade.

Partage X
Recettes

Crème brûlée à la Ma

Se connecter

S'inscrire