• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Claire

Ingrédients

  • 1 tasse sirop d'érable
  • 1/2 tasse eau
  • 1 cuillère à table fécule de maïs
  • 1/4 cuillère à table eau froide
  • 1 cuillère à table beurre
  • 1/4 tasse sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Faire bouillir le sirop avec l'eau pendant 2 minutes. Épaissir avec la fécule de maïs délayée dans l'eau froide. Remuer jusqu'à ce que la crème soit transparente, ajouter le beurre et laisser tiédir.

Étape 2

Farcir chaque crêpe de 1 c. table (15 ml) de cette préparation. Rouler les crêpes et les placer dans un plat de pyrex. Cette opération peut se faire quelques heures avant le repas.

Étape 3

Au moment de servir, garnir les crêpes de noisettes de beurre et les recouvrir de crème à l'érable.

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Crème à l'érable pour crêpes

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