Couscous coucou coloré santé à la Joé

Auteur : Leraton123

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 4 tasses couscous de blé entier
  • 4 tasses eau
  • 2 zucchinis moyens
  • 15 tomates cerises
  • 1 gros oignon rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 boîte olives noires déjà tranchées
  • 1/2 boîte maïs en grains
  • huile d'olive (un peu)
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Amener à ébullition l'eau, ajouter le couscous, éteindre le feu et réserver.

Étape 2

Couper tous les légumes en petits dés sauf les tomates.

Étape 3

Faire revenir les légumes dans l'huile quelques minutes, saler et poivrer.

Étape 4

Ajouter le couscous cuit, le maïs et les olives à l'appareil de légumes, puis mélanger.

Note(s) de l'auteur :

Pour cette variante, pas besoin de bouillon, seul le jus des légumes aromatisera le plat.

Catégories
Partage X
Recettes

Couscous coucou coloré santé à la Joé

Se connecter

S'inscrire