Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 150 minutes
  • Total 160 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 lb côtes de porc
  • 1 L votre sauce barbecue préférée
  • 2 cuillères à table ail haché
  • 1/3 tasse cassonade

Préparation

Étape 1

Tout d'abord trancher les cotes en morceaux de 7 pouces.

Étape 2

Verser le reste des ingredients dans un chaudron a fond epais et bien melanger.

Étape 3

Ajouter les cotes couvrir et porter a ébulition sur feu moyen.

Étape 4

Baisser ensuite le feu a doux pour laisser mijoter et brasser delicatement a l"occasion. Temps de cuisson 3h30 a 4h00.

Étape 5

Une fois la cuisson terminée, faites griller le tout sur votre bbq avant de servir. Vous pouvez aussi les mettre au frigo pour les faire griller plus tard.

Note(s) de l'auteur :

Prevoyez des essui-mains car vous n'aurez pas besoin d'ustensiles pour les manger.

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Côtes levées infaillibles

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