• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 côtes levées de dos
  • 4 à 5 oignons jaunes en quartiers
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 cuillères à table bouillon de poulet
  • 1/2 pot sauce Diana fumée de l'Ouest

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau.

Étape 2

Couper les oignons en quartiers.

Étape 3

Lorsque l'eau bout, y plonger les côtes levées, les oignons, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier. Laisser bouillir à feu moyen durant 45 minutes.

Étape 4

Sortir les côtes levées de l'eau et retirer les oignons cuits de sur les côtes.

Étape 5

Retirer la membrane du dessous.

Étape 6

Badigeonner de sauce des 2 côtés.

Étape 7

Terminer la cuisson sur le BBQ pendant environ 15 minutes.

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Côtes levées extraordinaires

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