Ingrédients

• côtes levées de dos de porc (très important que cela soit du dos de porc et non, des flancs)
• 1 1/2 tasse Ketchup Heinz
• 1 cuillère à table vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à table sauce soya de type Kikkomann
• 2 cuillères à table gingembre frais râpé
• 2 grosses gousses d'ail passées au presse-ail
• 2 cuillères à table sirop d'érable ou cassonade
• 1 cuillère à table sauce hoisin
• 1 cuillère à thé pâte de cari rouge