Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 35 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Macération 240 minutes
  • Total 75 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Madeleine

Ingrédients

  • côtes levées
  • 1 tasse cassonade
  • 2 tasses jus de pomme
  • 4 cuillères à table fécule de maïs
  • 1/4 tasse vinaigre de cidre de pomme
  • 1 tasse sauce soya
  • 3 gousses d'ail hachées
  • gingembre râpé

Préparation

Étape 1

Faire bouillir doucement les palettes de baby'ribs 30 à 40 minutes dans l'eau, les égoutter et faire mariner au moins 4 heures.

Étape 2

Faire mariner dans des sacs en plastique étanche au réfrigérateur et tourner 1 ou 2 fois.

Étape 3

Égoutter et faire griller sur le BBQ, badigeonner de la sauce DIANA miel & ail.

Note(s) de l'auteur :

Note: vous pouvez mettre une gousse d'ail de plus, au goût.
Servir avec une sauce chaude moitié de la marinade et moitié sauce DIANA que vous aurez laissé bouillir quelques minutes pour épaissir. Bon BBQ!!!

Catégories
Partage X
Recettes

Côtes levées barbecue

Se connecter

S'inscrire