- Préparation 70 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Bouillir les côtes levées pendant 45 min sur feu moyen. Laisser reposer 5 min sur une plaque.
Étape 2
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble. Badigeonner les côtes levées de cette sauce.
Étape 3
Chauffer le barbecue au maximum jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Jeter les côtes levées sur la grille. Diminuer le feu au minimum.
Étape 4
Cuire environ 7 min de chaque côté en laissant le couvercle fermé à moitié. On peut également cuire au four à 350°F (180°C) de 45 min à 1 heure.
Note(s) de l'auteur :
Verser le reste de la sauce sur les pommes de terre et le riz servi en accompagnement.