Côtes levées à la B.B. Barn

Auteur : Valérie Cliche

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 120 minutes
  • Total 130 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 1/4 cuillère à thé sel
  • 1/4 cuillère à thé poivre
  • 1/4 cuillère à thé paprika
  • 1/4 cuillère à thé cannelle
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 4 cuillères à table poudre d'ail
  • 3/4 tasses cassonade
  • 1/4 tasse compote de pommes
  • 1/4 tasse ketchup
  • 3 cuillères à table jus de citron

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients et ensuite remélanger cette marinade avec les côtes levées.

Étape 2

Dans un grand plat allant au four, cuire à 300°F pendant 2 heures.

Étape 3

Moi, je finis sur le B.B.Q pour que ce soit croustillant mais on peut mettre à broil (gril) dans le four. Il faut alors surveiller de près pour ne pas que ça brûle.

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