Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 100 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : René Marcotte

Ingrédients

  • 2 lb côtes de porc
  • 1 tasse eau froide
  • 1 tasse cassonade
  • 3 cuillères à table sauce soya
  • 1/2 cuillère à thé ail d'ail
  • 1/2 tasse sauce style VH médium

Préparation

Étape 1

Déposer les côtes de porc dans un chaudron avec le sel d'ail ( ou l'ail ), couvrir d'eau et faire mijoter 1 heure et 15 minutes.

Étape 2

Ensuite, vous pouvez soit enlever une partie du liquide de cuisson ou le conserver entièrement.

Étape 3

Ajouter la sauce soya, la sauce VH et la cassonade dissoute dans l'eau froide.

Étape 4

Faire mijoter encore 15 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez remplacer le sel d'ail par deux gousses d'ail hachées finement.

Suggestion: servir sur un lit de riz blanc.

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