• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 75 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 6 côtelettes de porc ou steak en tranches
  • 1 oignon moyen finement haché
  • sel
  • poivre
  • Noix de beurre
Pour la sauce:
  • 1 tasse eau
  • 3/4 tasses ketchup rouge
  • 2 cuillères à table vinaigre
  • 1 cuillère à table sucre
  • 1 cuillère à table sauce soya
  • piment rouge broyé au goût
  • 1 gousse d'ail émincée finement
  • sel au goût

Préparation

Étape 1

Dans une poêle en fonte, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons sans les brunir, puis les deux côtés des côtelettes. Salez et poivrez au goût.

Étape 2

Mélangez dans un bol tous les ingrédients nécessaire à la sauce.

Étape 3

Avant de déposer les côtelettes dans une casserole allant au four, badigeonnez-les copieusement avec de la sauce.

Étape 4

Faites cuire au four à 350° F environ 1 heure. Il faut que les côtelettes soient bien cuites.

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