Côtelettes de porc aux pommes

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 80 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table beurre
  • 6 côtelettes de porc
  • 1/2 tasse oignon haché
  • 1/2 cuillère à thé romarin
  • 3/4 tasses eau
  • 3 pommes évidées et tranchées en rondelles
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire brunir 3 côtelettes à la fois, des 2 côtés. Déposer les côtelettes dans un plat allant au four.

Étape 2

Jeter dans la poêle l'oignon et le romarin. Saler et poivrer.

Étape 3

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, pendant 5 minutes environ, puis ajouter l'eau.

Étape 4

Déposer les tranches de pomme autour des côtelettes et verser la sauce à l'oignon sur le dessus.

Étape 5

Couvrir et cuire au four à 350°F pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.

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