- Préparation 30 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 90 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dégraisser un peu les côtelettes.
Étape 2
Mélanger la farine et le poivre.
Étape 3
Enfariner les côtelettes
Étape 4
Faire fondre le gras enlevé des côtelettes et faire saisir les côtelettes des 2 côtés.
Étape 5
Ajouter le bouillon. Laisser mijoter 1 heure en retournant de temps en temps. Ajouter du bouillon si nécessaire.
Étape 6
Préparer les légumes:trancher épais (1/2 po.)
Étape 7
Ajouter les légumes à la viande. Laisser cuire environ 1/2 heure. Ajouter du bouillon si nécessaire.
